Outra grande vantagem é a possibilidade de triturar alimentos, o que é útil para a preparação de sopas, molhos e purês. Isso também é útil para a preparação de comidas para bebês e para pessoas com dificuldades de mastigação.
Um mixer também é útil para a preparação de massas, como bater claras de ovos para fazer merengues e chantilly, e para a preparação de massas para bolos e biscoitos. Ele também é útil para a preparação de mousses, chantilly, sorvetes e outros doces.