As geleias de morango são deliciosas e versáteis, podendo ser usadas em uma variedade de pratos, desde simples torradas até recheios de bolos e coberturas de sobremesas. Aqui está uma receita básica para fazer geleia de morango em casa:
Geleia de Morango Queensberry Diet 280g
Características
- Adoçada com Sucralose.
- 55% menos calorias quando comparada com as geleias Queensberry Classic.
- Elaborada com alto percentual de frutas inteiras e selecionadas.
- Ingredientes 100% naturais.
- Sem corantes e aromatizantes.
GELEIA SABOR MORANGO
Características
- Genuinamente Francesa
- 100% Fruta
- Sem açúcares adicionados
- Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!
- Sabor clássico de morango, com toque aveludado e textura rica. Combina com: biscoitos, cream cheese e champanhe.
Kit Geleias Sortidas Morango + Damasco + Amora, Morango, Framboesa e Cereja sem Adição de Açúcar, 28g Cada, St Dalfour
Características
- 100% da Fruta. 100% St. Dalfour
- Ingredientes 100% naturais. Sem conservantes. Não contém glúten. Sem adição de açúcares
- As geleias de frutas St. Dalfour são produzidas na região da Aquitânia, na França, perto de Bordeaux. E
- St Dalfour
Geleia de Morango (Fraises), St Dalfour
Características
- Sem açúcar
- 100% Fruta
- Geleia Francesa
- Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!
- St; dalfour é produzida por um processo de fabricação tradicional que permite manter de forma inalterada o sabor natural da fruta
ST DALFOUR Geleia de Quatro Frutas (Quatre Fruits), 284g
R$ 32,90 em estoque
Características
- Genuinamente Francesa
- 100% Fruta
- Sem açúcares adicionados
- Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!
- Perfeitamente equilibrado com notas exuberantes de cerejas, framboesas vermelhas, amoras e morangos. Combina com: waffles, iogurte de baunilha e muffins ingleses.
LINEA GELEIA DE FRUTAS VERMELHAS
Características
- Geleia sem açúcar
- morango, amora, framboesa, edulcorantes: sorbitol e sucralose, estabilizante pectina, regulador de acidez ácido cítrico, conservante sorbato de potássio, agente de firmeza fosfato tricálcico e antioxidante ácido ascórbico. Não Contém Glúten
- Quantidade no pacote: 1
- Marca: Linea
Kit com 3 Unid. Geleia Israelense Morango Sem Açúcar Aunt Berta 284 G
Geleia Diet de Morango Linea 230g
R$ 15,98 em estoque
Características
- No café da manhã, no lanchinho da tarde, em recheios e coberturas de preparações culinárias e onde mais sua imaginação quiser, nossas geleias são perfeitas para todo momento do
- Feitas com frutas de verdade rigorosamente selecionadas, possuem consistência bem cremosa e muitos, mas muitos, pedacinhos de frutas
- Zero açúcar adição de açucares
Geleia de Quatro Frutas (Quatre Fruits), St Dalfour
Características
- Sem açúcar
- 100% Fruta
- Geleia Francesa
- Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!
- St; dalfour é produzida por um processo de fabricação tradicional que permite manter de forma inalterada o sabor natural da fruta
Bananada cremosa zero ad. de açúcares de colher - RB Amore - 400g
R$ 18,99 em estoque
Características
- Preservando a receita colonial dos nossos avós, e cuidando dos principais detalhes, a RB Amore traz pra você nossa linha de compotas completa! Com frutas selecionadas com aquele gostinho de receita da vovó, mantendo as características principais (aroma, sabor, textura e cor) e principalmente o valor nutritivo de cada uma delas.
- Doce Cremoso
- Armazenagem: Local seco, fresco e arejado. Após aberto manter sob refrigeração.
- Zero Adição De Açúcares
- Cada processo e cada fase é respeitado do início ao fim, e esta é a nossa marca: feito com carinho que é aquele sabor especial da receita da vovó.
Melhores escolhas:
Ingredientes:
- 1 kg de morangos frescos e maduros
- 800 g de açúcar refinado
- Suco de 1 limão
Instruções:
- Lave bem os morangos e retire as folhas. Corte-os em pedaços pequenos ou amasse-os levemente, se preferir uma geleia mais homogênea.
- Em uma panela grande, adicione os morangos, o açúcar e o suco de limão. Mexa bem para misturar os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe ferver, mexendo constantemente para evitar que a mistura grude no fundo da panela.
- Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando a geleia, mexendo de vez em quando, por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que ela atinja o ponto desejado.
- Para verificar o ponto da geleia, coloque um pouco em um prato frio e incline-o. Se a geleia escorrer devagar ou formar uma película enrugada quando empurrada com o dedo, está pronta. Se ainda estiver muito líquida, continue cozinhando e faça o teste novamente após alguns minutos.
- Quando a geleia estiver no ponto desejado, desligue o fogo e deixe-a esfriar por alguns minutos.
- Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados, feche bem e deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.
Essa é uma receita básica, mas você pode personalizá-la adicionando outros ingredientes, como raspas de limão, baunilha ou até mesmo outras frutas para criar uma geleia de morango mista. Aproveite a sua geleia de morango caseira em diversas preparações e bom apetite!
A geleia de morango, quando armazenada corretamente na geladeira, pode durar cerca de 2 a 3 meses. No entanto, é importante observar algumas condições para garantir sua durabilidade:
- Armazenamento adequado: Certifique-se de armazenar a geleia em recipientes limpos e hermeticamente fechados para evitar a entrada de ar e contaminação.
- Higiene: Use sempre utensílios limpos ao retirar geleia do pote para evitar a contaminação por bactérias.
- Geladeira: Mantenha a geleia sempre refrigerada, pois o frio ajuda a preservar sua qualidade e evitar o crescimento de microrganismos indesejados.
- Observação: Verifique regularmente a aparência, o odor e o sabor da geleia. Se notar qualquer alteração, mofo ou mau cheiro, descarte-a imediatamente.
Lembrando que essas são apenas estimativas e a durabilidade da geleia pode variar dependendo da receita utilizada e das condições de armazenamento. Se você tiver dúvidas sobre a segurança ou qualidade da geleia, é sempre melhor descartá-la para evitar qualquer risco à saúde.
A geleia de morango pode trazer alguns benefícios à saúde quando consumida com moderação e como parte de uma dieta equilibrada. Aqui estão alguns possíveis benefícios da geleia de morango:
- Rica em antioxidantes: Os morangos são uma excelente fonte de antioxidantes, como a vitamina C e compostos fenólicos. Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no organismo, que estão associados ao envelhecimento e ao desenvolvimento de doenças.
- Fonte de vitaminas e minerais: A geleia de morango contém nutrientes essenciais, como vitamina C, vitamina K, folato e potássio. Esses nutrientes são importantes para a saúde geral do organismo, incluindo a imunidade, a coagulação sanguínea e a saúde do coração.
- Auxilia na saúde cardiovascular: O consumo moderado de geleia de morango pode estar associado à saúde cardiovascular devido ao seu teor de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Além disso, o potássio presente nos morangos pode ajudar a regular a pressão arterial.
- Fonte de fibras: Os morangos são ricos em fibras, e quando utilizados na preparação da geleia, parte dessas fibras também estará presente. As fibras auxiliam no bom funcionamento do sistema digestivo, promovendo a saciedade e contribuindo para a saúde intestinal.
- Baixo teor calórico: Comparada a outras sobremesas e pastas, a geleia de morango tende a ter um teor calórico relativamente baixo, especialmente se for preparada sem adição de açúcar refinado.
No entanto, é importante ter em mente que a geleia de morango ainda contém açúcar e deve ser consumida com moderação. Verifique os rótulos dos produtos comerciais, pois algumas geleias podem conter aditivos e açúcares adicionados em excesso. A melhor opção é fazer a geleia em casa, onde você pode controlar a quantidade de açúcar adicionado.
Se a geleia de morango estiver muito ácida para o seu gosto, você pode tentar algumas medidas para reduzir a acidez. Aqui estão algumas opções que você pode experimentar:
- Adicione açúcar: Adicionar uma quantidade um pouco maior de açúcar à geleia pode ajudar a equilibrar a acidez. O açúcar pode ajudar a suavizar o sabor ácido e tornar a geleia mais doce. No entanto, tenha cuidado para não adicionar muito açúcar, pois isso pode alterar a consistência e a textura da geleia.
- Misture com outras frutas: Se a acidez dos morangos é muito pronunciada, você pode tentar misturá-los com outras frutas mais doces para reduzir a acidez geral. Adicionar frutas como maçãs, peras ou pêssegos pode ajudar a equilibrar o sabor.
- Adicione um pouco de bicarbonato de sódio: Uma pitada de bicarbonato de sódio pode neutralizar a acidez excessiva da geleia. Adicione-o aos poucos, mexendo bem, e experimente o sabor até encontrar o equilíbrio desejado. No entanto, tenha cuidado para não adicionar muito bicarbonato, pois isso pode afetar negativamente o sabor e a consistência da geleia.
- Limão ou casca de laranja: Se você preferir um sabor mais cítrico em vez de simplesmente reduzir a acidez, adicionar um pouco de suco de limão fresco ou casca de laranja ralada à geleia de morango pode dar um toque refrescante e equilibrar o sabor.
Lembre-se de experimentar em pequenas quantidades e ajustar os ingredientes gradualmente até atingir o sabor desejado. O paladar varia de pessoa para pessoa, então você pode precisar fazer alguns testes até encontrar a combinação perfeita para o seu gosto.
A geleia de morango pode ser combinada com uma variedade de alimentos para criar deliciosas combinações. Aqui estão algumas sugestões do que você pode comer com geleia de morango:
- Torradas ou pães: A maneira mais clássica de aproveitar a geleia de morango é passá-la em torradas ou pães. O contraste entre a doçura da geleia e a crocância do pão é simplesmente irresistível.
- Bolos e muffins: Use a geleia de morango como recheio para bolos, tortas e muffins. Ela adicionará um sabor doce e frutado às suas criações de confeitaria.
- Panquecas e waffles: Espalhe a geleia de morango sobre panquecas ou waffles acabados de fazer. Além de adoçar, ela adicionará um toque de frescor e cor.
- Queijos: A geleia de morango combina muito bem com queijos, especialmente os mais suaves, como cream cheese, ricota ou queijo branco. Espalhe um pouco de geleia em uma fatia de queijo e saboreie a combinação doce e salgada.
- Iogurte ou aveia: Adicione uma colher de geleia de morango ao seu iogurte ou mingau de aveia para dar sabor e adoçar naturalmente.
- Sorvete: Sirva a geleia de morango como cobertura para sorvetes de baunilha ou até mesmo para milkshakes, criando uma explosão de sabores.
- Tapioca ou crepes: Use a geleia de morango como recheio em tapiocas ou crepes. Essas massas leves são perfeitas para combinar com o sabor frutado da geleia.
Essas são apenas algumas ideias, mas você pode deixar sua imaginação fluir e experimentar diferentes combinações de acordo com seus gostos e preferências. A geleia de morango é versátil e pode ser apreciada de muitas maneiras diferentes.
Existem algumas razões pelas quais a geleia de morango pode ficar amarga. Aqui estão algumas possíveis causas:
- Escolha de morangos não maduros: Se os morangos utilizados para fazer a geleia não estiverem completamente maduros, eles podem ter um sabor mais ácido ou amargo. Certifique-se de selecionar morangos maduros e suculentos para obter uma geleia mais saborosa.
- Casca ou partes verdes dos morangos: Se a casca dos morangos ou partes verdes próximas ao caule forem utilizadas na preparação da geleia, elas podem contribuir para um sabor amargo. Certifique-se de remover completamente as partes verdes e utilizar apenas a polpa dos morangos.
- Uso de sementes: Algumas pessoas preferem deixar as sementes dos morangos na geleia para obter uma textura mais rústica. No entanto, as sementes podem adicionar um sabor amargo à geleia. Se você preferir uma geleia mais suave, é recomendável coar as sementes antes de cozinhar os morangos.
- Tempo de cozimento excessivo: Cozinhar a geleia por muito tempo pode fazer com que o açúcar e os morangos caramelizem, resultando em um sabor amargo. É importante seguir o tempo de cozimento recomendado na receita e estar atento ao ponto desejado.
- Adição de ingredientes amargos: Algumas receitas podem incluir ingredientes adicionais, como limão ou casca de laranja, para dar sabor à geleia de morango. Se forem adicionados em quantidades excessivas, esses ingredientes podem contribuir para um sabor amargo. É importante equilibrar adequadamente os ingredientes e seguir as proporções recomendadas.
Certifique-se de seguir uma receita confiável e utilizar ingredientes frescos e de qualidade ao fazer a geleia de morango. Dessa forma, você terá mais chances de obter uma geleia saborosa e evitar o sabor amargo indesejado.
Sim, a geleia pode ser uma ótima opção para o café da manhã. Ela pode ser espalhada em torradas, pães, biscoitos ou até mesmo utilizada como cobertura em panquecas, waffles ou crepes. A geleia de morango, em particular, é uma escolha popular para o café da manhã, pois é doce, frutada e combina bem com diversos alimentos matinais.
Ao escolher a geleia para o café da manhã, é importante estar ciente de seu conteúdo de açúcar. Algumas geleias comerciais podem ter uma quantidade elevada de açúcar adicionado, então é recomendado verificar os rótulos dos produtos e optar por geleias com menor teor de açúcar, se preferir.
Além disso, a geleia de morango pode ser combinada com outros alimentos nutritivos no café da manhã, como iogurte, aveia ou smoothies, para obter uma refeição mais equilibrada. Adicionar um pouco de proteína, como um ovo cozido ou um punhado de nozes, pode tornar o café da manhã ainda mais completo e satisfatório.
Lembrando que a geleia é uma opção indulgente e, embora seja deliciosa, deve ser consumida com moderação como parte de uma alimentação equilibrada.
É recomendado retirar a espuma que se forma durante o processo de cozimento da geleia de morango por alguns motivos:
- Estética: A espuma pode deixar a geleia com uma aparência menos atraente. Ao retirá-la, você obterá uma geleia mais limpa e com uma textura mais homogênea.
- Conservação: A espuma contém ar e pode interferir na vedação correta dos potes de geleia. Ao remover a espuma, você garante um selamento adequado e ajuda a prolongar a vida útil da geleia.
- Clareza do sabor: A espuma geralmente contém impurezas e resíduos que podem afetar o sabor da geleia. Removendo a espuma, você obtém um produto final mais puro e com sabor mais autêntico.
Para remover a espuma durante o cozimento da geleia de morango, você pode utilizar uma colher ou uma escumadeira para retirá-la delicadamente da superfície da geleia enquanto ela está fervendo. Certifique-se de retirar apenas a espuma, sem mexer muito na geleia em si.
Lembrando que a formação de espuma é normal durante o processo de cozimento da geleia e não afetará negativamente a segurança alimentar. A remoção da espuma é opcional, mas é recomendada para obter uma geleia com melhor aparência e sabor.
