Os extratos de tomate são produtos derivados do processamento dos tomates. Eles são obtidos por meio da concentração ou redução do suco de tomate, geralmente removendo parte da água presente, resultando em um produto mais espesso e concentrado. Os extratos de tomate podem ser utilizados em uma variedade de alimentos, como molhos de tomate, sopas, temperos, condimentos e produtos enlatados.
Características
- Elefante é perfeito para dar cor e sabor aos pratos
- É feito apenas com tomates selecionados, sal e açúcar e não tem contém conservantes
- Elefante dá o toque em molhos, carnes, refogados, tortas e muito mais
- Elefante; viver junto rende mais
Extrato de Tomate Sachê 300g
Características
- Muito mais concentrado
- Rende como nenhum outro
- Tomates selecionados
- Sem corantes
- Não contém glúten
Heinz - Molho de Tomate Tradicional, 300g
Características
- O Molho de Tomate Tradicional Heinz 300g é ideal para fazer suas receitas em casa e ainda tem pedaços de tomate no molho.
- Feito com ingredientes de alta qualidade e com tomates cuidadosamente selecionados para garantir um produto com muito sabor.
- O molho da marca Heinz tem cor, sabor e consistência ideal. Além disso, é encorpado, pois contém pedaços de tomate que traz a lembrança de molho de tomate caseiro.
- A Heinz produz tomates desde 1934, ou seja, são anos de experiência que resultaram em um sabor único. Ninguém faz melhor que Heinz!
Características
- Feito com tomates frescos
- Receita exclusiva
- Sem adição de açúcares
- Tomates selecionados
- Não contém glúten
EXTRATO DE TOMATE SACHE 300g PREDILECTA
Características
- Extrato feito com 18 tomates, não possui conservantes e é temperado apenas com uma pitada de sal e açúcar
- Baixo em açucares e valor energético
- Deve ser usado principalmente para dar cor aos pratos com molhos à base de tomate
- Bastante encorpado é a pedida certa para um molho mais robusto, com ainda mais cor e sabor
- Rende 750g de molho
Extrato de Tomate Copo 190g
Características
- Muito mais concentrado
- Prático copo de vidro com tampa
- Não contém glúten
- Peso líquido. 340 g
- Peso líquido: 340 g
Características
- Líder na categoria de produtos à base de tomates na Itália
- A marca Mutti também é reconhecida mundialmente
- Representa valores como, qualidade nos produtos, inovação e tradição
- Tamanho do produto: 130 g (Pacote de 1)
- Ingredientes do produto: TOMATE, SAL.
Molho de Tomate Quero Hot Dog 300g
Características
- O molho Hot Dog da Quero vem com pedacinhos de tomate e com um tempero especial, perfeito para um cachorro quente com sabor caseiro
- Os Molhos Quero são conhecidos pela alta qualidade e rendimento
- Nossos ingredientes fazem com que o molho seja consistente e renda mais, além de ter pedacinhos de tomate. Quero cabe na panela, no prato e no bolso
- Tipo de produto: SAUCE
Passata La Pastina 680g
Características
- Ideal para o preparo de molhos para massas e perfeita para molhos de carne
- Aqui, todo o trabalho com os tomates já foi poupado
- Comida e bebida
Características
- Extrato de tomate Lata
- Todo o sabor do tomate
- Feito com 18 tomates
- É a essência pura da riqueza do tomate em forma concentrada.
Melhores escolhas:
Esses extratos são valorizados por seu sabor intenso e rico, além de suas propriedades nutritivas. O tomate é uma excelente fonte de licopeno, um antioxidante que pode ter benefícios para a saúde, especialmente na proteção contra certas doenças. Os extratos de tomate também podem conter outros nutrientes presentes nos tomates, como vitaminas, minerais e fitoquímicos.
Além disso, os extratos de tomate podem ser utilizados para realçar o sabor e a cor dos alimentos, adicionando um toque de acidez e doçura característicos do tomate.
É importante mencionar que os extratos de tomate podem variar em concentração e sabor, dependendo do processo de produção e das marcas específicas. Portanto, ao utilizar extratos de tomate em receitas, é recomendável seguir as instruções do produto e ajustar a quantidade conforme o gosto pessoal.
O molho de tomate e o extrato de tomate são produtos derivados do processamento dos tomates, mas possuem diferenças em termos de textura, consistência e sabor. Aqui estão as principais diferenças entre os dois:
- Textura e consistência: O molho de tomate é geralmente mais líquido e tem uma consistência semelhante a um molho ou purê. Ele contém tomates processados, muitas vezes com cascas e sementes, e pode conter outros ingredientes, como temperos e especiarias. Já o extrato de tomate é mais espesso e concentrado, resultante da redução do suco de tomate. É um produto mais concentrado, com menos água e mais sabor intenso.
- Sabor: O molho de tomate tende a ter um sabor mais suave e equilibrado, com uma mistura de acidez, doçura e sabores de tomate. Ele é frequentemente utilizado como base para receitas de molhos de macarrão, sopas e outras preparações culinárias. O extrato de tomate, por sua vez, tem um sabor mais intenso e concentrado de tomate. É usado para adicionar um toque de sabor intenso em pratos específicos, e geralmente requer diluição em líquido, como água ou caldo, para ser utilizado em receitas.
- Usos culinários: O molho de tomate é versátil e pode ser usado como ingrediente principal em receitas, como molhos para massas, pizzas, sopas, guisados e outras preparações. Ele pode ser consumido diretamente, aquecido ou utilizado como base para outros pratos. Já o extrato de tomate é utilizado em menor quantidade e geralmente como um realçador de sabor em receitas específicas, como ensopados, molhos de carne, marinadas, caldos e sopas, onde se deseja um sabor mais concentrado de tomate.
Em resumo, o molho de tomate é mais líquido, suave e versátil, adequado para uso direto em diversas preparações culinárias. Já o extrato de tomate é mais espesso, concentrado e utilizado em menor quantidade para adicionar um sabor intenso em receitas específicas.
A polpa de tomate e o extrato de tomate são produtos derivados do processamento dos tomates, mas têm diferenças em termos de consistência, textura e sabor. Aqui estão as principais diferenças entre os dois:
- Consistência e textura: A polpa de tomate é obtida por meio do processamento dos tomates, onde as cascas e sementes são geralmente removidas e a polpa é triturada. Ela tem uma consistência mais grossa, com pedaços pequenos de tomate visíveis. Por outro lado, o extrato de tomate é um produto mais concentrado, resultante da redução do suco de tomate, onde a maior parte da água é removida. Ele tem uma consistência mais espessa, sendo mais semelhante a uma pasta.
- Sabor: A polpa de tomate tem um sabor fresco e suave, preservando o sabor natural dos tomates. Ela geralmente contém um equilíbrio entre acidez e doçura. Já o extrato de tomate tem um sabor mais intenso e concentrado, pois é feito a partir da redução do suco de tomate. Ele tende a ter um sabor mais rico e concentrado de tomate.
- Usos culinários: A polpa de tomate é frequentemente utilizada como base para molhos de tomate, sopas, ensopados, guisados e outras preparações culinárias. Sua consistência mais grossa e a presença de pequenos pedaços de tomate proporcionam uma textura agradável aos pratos. O extrato de tomate, devido ao seu sabor intenso, é utilizado em menor quantidade e geralmente para realçar o sabor de outros ingredientes em receitas específicas, como molhos, marinadas, caldos e sopas.
Em resumo, a polpa de tomate tem uma consistência mais grossa, com pequenos pedaços de tomate, e é utilizada como base em várias receitas. Já o extrato de tomate é mais concentrado, com uma consistência mais espessa, e é usado em menor quantidade para adicionar um sabor intenso às preparações.
O extrato de tomate em si é um alimento saudável, pois é derivado do processamento de tomates, que são naturalmente ricos em nutrientes benéficos à saúde. No entanto, é importante observar a qualidade e os ingredientes adicionados ao extrato de tomate para determinar qual é mais saudável.
Ao escolher um extrato de tomate saudável, considere os seguintes pontos:
- Ingredientes: Verifique a lista de ingredientes e procure por um extrato de tomate que tenha apenas tomates como ingrediente principal. Evite aqueles que contêm aditivos, como açúcar adicionado, sal em excesso ou conservantes artificiais.
- Processamento: Opte por um extrato de tomate que seja minimamente processado. Alguns produtos podem passar por um processo de alta temperatura ou adição de produtos químicos para prolongar a validade ou melhorar a cor. Procure por opções que sejam produzidas de maneira mais natural e com menor processamento.
- Concentração: Considere a concentração do extrato de tomate. Extratos mais concentrados podem ter uma proporção maior de licopeno, um antioxidante presente nos tomates, que possui benefícios para a saúde. No entanto, é importante consumi-los com moderação devido à sua intensidade de sabor e concentração de nutrientes.
- Origem e qualidade: Dê preferência a marcas confiáveis e de boa reputação que sejam conhecidas por oferecer produtos de alta qualidade. Verifique se o extrato de tomate é proveniente de fontes confiáveis e cultivado de maneira sustentável.
Lembrando que, embora o extrato de tomate seja uma opção saudável, ele é geralmente utilizado em quantidades menores em receitas devido ao seu sabor concentrado. Portanto, a diversidade e a inclusão de uma variedade de alimentos saudáveis em sua dieta, incluindo tomates frescos, é importante para obter os benefícios nutricionais completos que os tomates oferecem.
Tanto o extrato de tomate quanto o molho de tomate têm seus benefícios nutricionais, mas existem diferenças entre os dois.
O extrato de tomate é mais concentrado e geralmente contém apenas tomates como ingrediente principal, sem adição de outros ingredientes. Ele passa por um processo de redução do suco de tomate, resultando em um produto mais espesso e com sabor mais intenso. O extrato de tomate é uma fonte concentrada de licopeno, um antioxidante associado a benefícios para a saúde, como a redução do risco de certos tipos de câncer. Além disso, o extrato de tomate é naturalmente baixo em calorias e gorduras.
Por outro lado, o molho de tomate é uma mistura de tomates processados, geralmente contendo temperos, especiarias e outros ingredientes adicionados. O molho de tomate pode ser uma fonte adicional de sabor em pratos culinários, mas também pode conter aditivos, como açúcar, sal, óleos ou conservantes. A quantidade e a qualidade dos ingredientes adicionados podem variar entre as marcas e os tipos de molho de tomate disponíveis no mercado.
Em termos de valor nutricional, é importante verificar os rótulos dos produtos para entender a lista de ingredientes e as informações nutricionais específicas. Alguns molhos de tomate podem conter mais calorias, açúcar e sódio devido aos ingredientes adicionados. Por outro lado, também existem opções de molho de tomate mais saudáveis disponíveis, com menor teor de aditivos e ingredientes indesejados.
No geral, se você está procurando uma opção mais concentrada e natural, o extrato de tomate pode ser uma escolha mais saudável. No entanto, se você optar pelo molho de tomate, é importante ler os rótulos e escolher opções que sejam mais naturais, com menos aditivos e ingredientes indesejados. Além disso, lembre-se de consumir qualquer produto à base de tomate com moderação como parte de uma dieta equilibrada e variada.
O extrato de tomate é um produto que passa por processamento e redução do suco de tomate para obter uma consistência mais espessa e concentrada. Normalmente, o extrato de tomate não é consumido cru, diretamente do frasco, devido ao seu sabor intenso e concentração de sabor.
Embora não haja riscos à saúde em consumir extrato de tomate cru, o seu sabor pode ser muito forte e desagradável. O extrato de tomate é comumente utilizado como ingrediente em receitas culinárias, como molhos, sopas, ensopados, marinadas e outros pratos. Ele é adicionado em quantidades menores para realçar o sabor e a cor dos alimentos.
Se você deseja aproveitar o sabor do tomate cru, é recomendado o consumo de tomates frescos, que podem ser adicionados a saladas, sanduíches, ou consumidos por si só. Os tomates frescos possuem uma textura suculenta e um sabor mais equilibrado. No entanto, se você gosta do sabor intenso e concentrado do extrato de tomate, pode experimentar diluí-lo em pequenas quantidades com água ou caldo para torná-lo mais palatável ao consumir diretamente.
Lembre-se sempre de verificar a validade e a qualidade do extrato de tomate antes de consumi-lo, seguindo as instruções do fabricante e armazenando-o adequadamente de acordo com as recomendações do rótulo.
Sim, o extrato de tomate pode ser usado por pessoas que estão em dieta, desde que seja consumido de forma adequada e em quantidades moderadas.
O extrato de tomate é naturalmente baixo em calorias e gorduras, tornando-o uma opção relativamente saudável para adicionar sabor e nutrientes aos alimentos. Ele contém licopeno, um antioxidante associado a benefícios para a saúde, como a redução do risco de certos tipos de câncer.
Ao utilizar o extrato de tomate em uma dieta, é importante considerar a quantidade e os outros ingredientes adicionados na preparação. Alguns molhos e receitas podem adicionar açúcar, sal ou óleos em quantidades significativas, o que pode afetar o teor calórico e nutricional do prato. Portanto, é recomendado ler os rótulos dos produtos e optar por versões com menor teor de aditivos e ingredientes indesejados.
Além disso, ao utilizar o extrato de tomate em receitas, é importante equilibrar sua inclusão com outros ingredientes saudáveis, como legumes, proteínas magras e grãos integrais, para garantir uma dieta balanceada e variada.
Como em qualquer dieta, é sempre aconselhável consultar um profissional de saúde ou nutricionista para obter orientação personalizada com base em suas necessidades individuais e objetivos de saúde.
